餐饮服务食品安全示范县创建纪实(10)

药品监管站；全县食品安全参训人员达800人次；聘请了49名餐饮服务食品安全社会监督员；完成餐饮市场监督检查1235次；散发食品安全宣传资料1万份，播放公益宣传片80余场 1—10月，全县无一起食品安全事故发生，确保了全县人民的饮食安全。11月1日，喜讯再次传来，我县成功创建全省餐饮服务食品安全示范县，是全市唯一一家获此殊荣的区县。

成绩的背后，历程不凡。成绩的取得，意义不凡。对于我县食药品监管人来说，将一份份健康安全的食品送上消费者的餐桌，是他们的共同心愿；为全县老百姓营造卫生舒适的外出就餐环境，是他们的共同追求。如今，屡受“问题食品”困扰的老百姓终于吃上了“定心丸”。

A、重视引领下的示范带动

今年，自我县被纳入省级餐饮服务食品安全示范县创建单位以来，县委、县政府高度重视，主要领导多次强调，“要紧抓创建契机，迎来食品安全的春天”。并迅速成立了专项活动领导小组，召开了全县餐饮业主代表参加的动员大会，在政府引导和部门监管下，我们欣喜地看到，一大批餐饮店开始了华丽的“变脸”。

“杨记家常菜”是一家临街的店面。长期以来，由于厨房是开放性空间，既不卫生又影响市容。县食药监管局在了解到这一情况后，多次上门宣传创建工作的重要性，并指导店面的改造升级。如今，“杨记家常菜”门庭若市，走进店内，亮堂的大厅、整洁的厨房，让人真切感受到它的变化。“刘一手”也变了。食客李先生说，“我很喜欢来这里吃饭，它舒适的环境卫生条件让我们吃得很放心。”而老板肖峰最初对创建工作颇有微词，总认为“天天检查没必要”，而现在，他对创建工作是全力支持。“通过食药监管局的监督检查，提升了意识，规范了硬件和软件设施，现在的生意比以前更好了。”肖峰说道，“顾客的好评就是我们转变的最佳证明。”

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