按照“药品经营抓提高、餐饮服务抓规范”的基本目标，该局日常巡查坚持“查大帮中带小”，专项检查适时随时进行的原则，针对不同季节、重点节日、关键单位和特殊环节，该局多次开展了夏季餐饮服务食品安全、元旦、春节、国庆、中秋、高、中考、建筑工地食堂、校园周边餐饮单位、问题乳品、一次性筷子、食用油和食品添加剂等各类型专项整治，并圆满完成了46次重要的餐饮服务安全保障任务。针对早餐夜市摊点和无证小餐馆等监管难点，他们已培训小型餐饮从业人员169人次，并出台了寿阳县流动餐厅和小吃店许可标准，制订了集体聚餐备案制度。他们统一印发了餐饮单位从业人员必读2000册、相关制度500套、服务承诺500份，食品购进、食品添加剂购进和使用、炊餐具消毒、紫外线消毒等记录4000册，自制火锅底料、自制饮料及食品添加剂公示版面。他们在创新“公、严、活”三字工作法的基础上，确保了行政执法的公正、严肃和长效化，实现了餐饮服务监管高起点，探索出了餐饮单位例会制、失信企业公示制、违规经营曝光制、餐饮从业人员培训制、企业诚信承诺制和餐饮服务重大事故应急预案等长效化监管机制。一年来共出动执法人员1986次，责令整改15家，立案9起，罚没款1.82万元，新发放《餐饮服务许可证》252家。为充分发挥餐饮服务食品安全示范单位的引领带动和辐射作用，该局广泛开展了食品安全示范工
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