食品检验管理手册(5)

引 言

爱心相伴食品有限公司成立于2013年05月，占地164亩，检验化验室面积2058平方米，微生物、理化实验室现有技术人员5名；微生物实验室负责：生产加工环境、原辅材料购进、生产各环节半成品、成品的微生物监测；严格按照化验规划化验，确保达标；理化实验室负责：理化指标（食品添加剂、营养成份）的检测，确保公司的“土豆娃”合格率达到100%。

编制说明： 126 检验科化验室作为爱心相伴食品有限公司的检验机构，在控制原料质量、产品质量及生产车间卫生状况方面起着重要作用。为了使化验的各个环节更加规范，化验结果的准确性更强，特制定本手册。

本手册详细阐述了化验室的各项职责，系统而完善地明确了化验室各项工作的控制程序及具体操作规范。化验室全体工作人员必须认真遵照执行。

搜索“diyifanwen.net”或“第一范文网”即可找到本站免费阅读全部范文。收藏本站方便下次阅读，第一范文网，提供最新工程科技食品检验管理手册(5)全文阅读和word下载服务。