食品检验管理手册(7)

污染源。

1.2 化验室占地面积2058平方米，按生产的要求进行建造，建筑结构完善，并能满足化验室的检测、验的要求。

1.3 化验室布局合理，与生产能力相适应，清洁卫生，定期清洁消毒，符合卫生标准，微生物化验室为158平方米，理化化验室为900平方米，仪器室为200平方米，高压灭菌室100平方米，办公室100平方米，药品、化学试剂存放于柜内，研究室500平方米保证了检测、实验的安全。

1.4 试验室的门、窗均为无毒、无害的铝合金材质，室内设有空调机控制温度，设有显微镜、酶标仪、手提型高压锅、干燥箱、电热恒温培养箱、光电天平、分光光度计、木制玻璃仪器柜、铝制文件柜、冰箱等较先进的化验仪器和设备，具备了试验室规定的标准和条件。

2. 实验设施配备

实验设施配备表

宣威市爱心相伴食品有限公司

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电子天平 722分光光度计 空气净化台 玻璃仪器柜 冰箱 低值易耗品 按台账

3、 化验室布局平面图

三、化验室仪器药品的管理控制

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化验仪器、药品的采购 1.1 化验室根据工作需要制定化验仪器，药品采购计划，由

检验科主任审核后，由主管领导审批。 1.2 化验室各种化学试剂的采购，须经主管领导批准，经验 收确保药品安全有效后，方可入库。 1.3 购买化验仪器、药品时首先对外观进行检查，如果质量 没问题，应对其品名、规格、数量、批号、有效期、生产厂家等 详细询问、验证 1.4 化验仪器、药品购进后，由仪器、设备、药品保管员和 化验室主任共同验收，同时填写入库登记单。

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2 化验室药品的管理

2.1 药品入库后，要分类保管，对购进药品按要求的条件分类存入，同时做出明显的标识，不得混放。

2.2 有效期管理。对标明有效期的药品，应在效期管理表上作出标记，并按效期分开存入，原则上先进先出，效期近的和贮存期短的先出。

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